烧椒酱的做法王刚?(烧椒酱的做法及配方窍门)
一,烧椒酱的做法王刚?
烧椒酱的做法如下：
食材：
辣椒400克、小米椒3个、大蒜1头、花椒粉1勺、鸡精1勺、盐3勺
步骤：
1/6
辣椒洗净，沥水。准备一头半的大蒜、3个小米辣剁碎备用。
2/6
锅里不放油，放二荆条中火煎至表面起虎皮。
3/6
去蒂剁碎备用。
4/6
起锅烧油，油热后放入蒜、小米辣、花椒粉炒香。
5/6
倒入剁好的烧椒，炒至油变绿色加盐、鸡精，翻炒均匀后出锅。
6/6
装盘放凉后味道更好，装保鲜盒放冰箱，下饭下面都不错哦！
二,烧椒酱怎么做好吃
用料：鱼腩适量，沙姜 适量，大蒜 三瓣，生姜 三片，葱花 适量，花生油 适量，生抽 适量，蚝油 适量盐 适量
做法步骤
步骤 1
首先将鱼腩肉清洗干净后，切块，放入煲仔内，注意洗干净后沥干水份，因为等下焗的时候会出水的。
步骤 2
把沙姜、生姜、大蒜全部剁碎后均匀撒在鱼腩表面平铺好。
步骤 3
倒入适量花生油，上火开始焗。（中火
步骤 4
沸腾后调小火，用筷子搅拌均匀，避免底下粘锅，加入生抽、蚝油、盐调味
步骤 5
有买到豆腐炸的丢一点进去，一可以吸收里面大量的水份，二可以增加多一点颜色，看上去非常抢眼，三又多了一个好吃的食材在里面，吸收饱了里面的精华后，这豆腐炸咬下去一口爆浆的，如果刚刚出炉吃的时候要小心哈，避免烫伤。
步骤 6
豆腐炸稍微煮软一点后加入葱花，再淋少许花生油，即可熄火。
步骤 7
这样鲜美的沙姜鱼腩煲就做好了
三,烧椒酱的制作
食材用料：青色尖椒500g、食用油适量、大蒜一头、盐半勺。
做法步骤：
1、将青色尖椒摘去梗，清水洗一遍。
2、下锅干煸，小火注意不要太大火。
3、煸到出现虎皮。
4、在案板放凉，用刀切碎。
5、剁碎以后盛到碗里。
6、切蒜末，放上盐。
7、烧油到冒烟以后浇入碗中，拌匀即可。
四,烧椒酱菜谱
食材
青红小米辣 200克 、 盐 适量 、 菜籽油 适量 、 鸡精 适量 、 十三香 适量
烹饪步骤
1/4
青红小米辣取缔清洗干净沥干水分备用。
2/4
锅烧热，倒入青红小米辣，炒成虎皮状，
3/4
把晾凉的小米辣剁碎，
最后一步
锅里多倒一些菜籽油，烧至五成热，倒入剁碎的辣椒，小火不停的翻炒，炒干水分′放盐，鸡精，十三香起锅，放凉后装入罐中密封放冰箱冷藏即可。
五,烧椒酱百科
食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。
做法
步骤 2
蒜切末。
步骤 3
姜切末。
步骤 4
葱切葱花。
步骤 5
红辣椒剁碎。
步骤 6
绿辣椒剁碎。
步骤 7
碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。
步骤 8
再加入盐和高度白酒搅拌均匀腌制1小时。
步骤 9
锅中烧油，稍多点，放入八角、花椒、葱花爆香。
步骤 10
再分次倒入辣椒碎翻炒均匀即可。
总结：以上内容就是宝宝游戏提供的烧椒酱的做法王刚?详细介绍，大家可以参考一下。