腊肠是香肠吗?(腊肠是香肠吗为什么)

腊肠和香肠是两种不同的食品。

腊肠是一种经过腌制、熏制或发酵处理的肉制品，通常由猪肉或牛肉制成。它具有浓郁的香味和特殊的口感，常用于中式菜肴或作为零食食用。腊肠的制作方法因地区而异，不同国家和地区有不同的传统做法。

香肠（Sausage）是一种广泛存在于世界各地的食品，它是将绞碎的或切碎的肉类与调味料混合后填充到动物的肠衣或人造外皮中制成。香肠可以使用各种不同类型的肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等，并可以添加各种香料和调味料来增添风味。香肠可以煮熟、烤、炸或烟熏等方式进行烹饪。

因此，尽管腊肠和香肠都是由肉类制成，但它们在制作方法、口感和用途上存在差异。

腊肠不是香肠，腊肠是南方特有的一种风味肠子，和香肠是不一样的